2023 Dornfelder QW trocken, Niersteiner Spiegelberg

In der Farbgebung zeigt sich der Wein in einem tiefen Rubinrot, das bereits im Glas die Komplexität und Intensität des Dornfelders erahnen lässt. Die Nase wird sogleich von einer charaktervollen Komposition aus erdigen Lederaromen, frischer Paprika und reifen Pflaumennuancen begrüßt. Am Gaumen bestätigt sich dieser erste Eindruck: Die Aromatik ist nicht nur präzise, sondern auch vielschichtig und wird von einer nachhaltig betriebenen Winzerkunst getragen.
Die Tannine sind wohl dosiert und schaffen es, trotz ihrer Präsenz, nicht zu dominieren, sondern den Wein in ein ausgewogenes Verhältnis zu setzen.